木耳紅豆粥有何功效呢

木耳是用來炒菜的蔬菜， 最好的則是黑木耳， 可炒、燒或是做湯， 不同的做法其口味口感均是不同的， 營養功效也有明顯的區別， 然而現在有些人喜歡把木耳放到粥裡， 如做成木耳紅豆粥， 此粥里加上木耳與紅豆後， 粥中有紅豆的清香， 還帶有一絲甜味， 對食用者的要求並不多， 大多數人都可以吃的， 那麼木耳紅豆粥有何功效呢?

木耳的功效：

色澤黑褐， 質地柔軟呈膠質狀， 薄而有彈性， 濕潤時半透明， 乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。 味道鮮美， 可素可葷， 營養豐富。 木耳味甘， 性平， 具有很多藥用功效。

能益氣強身， 有活血效能， 並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 能夠疏通腸胃， 潤滑腸道， 同時對高血壓患者也有一定幫助。

紅豆的功效：

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人。

紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾， 如將紅豆和鯉魚煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用， 還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮， 可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用，

如紅豆配連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯， 可治療腸痛等。

中醫專家認為， 紅豆具有消腫、輕身的功效。 適宜各類型水腫之人， 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。 夏季天氣悶熱， 有些人會出現水腫的現象， 這個時候喝些紅豆湯， 對於水腫有著非常好的食療功效。 如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治， 第二天就可以看到水腫的減退， 再連服8天左右， 就可以使水腫現象完全消失。

木耳紅豆粥有何功效呢?食用此粥的功效要從兩種食物的營養方面來分析， 也可以觀察其功能性質， 吃的時候也要注意相關的禁忌， 有些患者身體虛弱的， 或是腸胃弱的，

則要多吃些， 能身體的補充調養是非常好的， 木耳做粥時要注意浸泡， 泡好後切小後做粥， 而紅豆則要先泡一泡， 煮的時候會軟得更快， 避免有些紅豆煮很久都不軟。