在各種的堅果裡面， 其中核桃， 許多人都知道有補腦的效果。 大核桃的營養價值也是非常高的。 而且它還含有多不飽和脂肪酸。 同時對於大腦的發育也是有一定的好處。 尤其是兒童以及孕婦， 都會經常食用大核桃來進行補充大腦所需要的營養成份。 那麼大核桃補腦有哪些效果呢？接下來我們就來一起瞭解下吧。
1、核桃， 又稱胡桃， 為胡桃科植物。 核桃仁含有豐富的營養素， 每百克含蛋白質15~20克， 脂肪60~70克， 碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。 核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，
2、支持核桃補腦的人認為， 核桃中含有大量的不飽和脂肪酸， 特別是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。 大家熟知的DHA就屬於ω-3的一種。 如果媽媽在懷孕期間多吃一些ω-3脂肪酸， 對於寶寶大腦的發育也是有好處的。 只不過， 要想讓腦子好用， 變得更聰明， 那不管是核桃， 還是不飽和脂肪酸都無能為力了。 那核桃中還有沒有其他成分能讓人變聰明呢？
3、大腦主要是蛋白質構成的， 所以這個成分是不可缺少的， 但是， 人發育到一定程度之後， 腦細胞數量就不可逆轉地下降了， 任憑再多核桃也無法挽回。 其次， 我們的大腦特別喜歡葡萄糖。 有充足的葡萄糖， 腦子運轉起來才夠靈光。 另外， 磷脂和鋅也會影響大腦， 特別是缺鋅會影響人的記憶力。
通過以上對於大核桃補腦有哪些效果呢， 這個問題的祥細介紹。 對於平時成年人有出現記憶力減弱或是兒童增加記憶力等， 都可以每日適量食用大核桃來進行補腦。 但需要注意， 大核桃的營養價值有很多， 但也是需要適量食用， 不可一次食用過多。
