痛風病人能吃雞油菌嗎

在患有一些疾病的時候， 在日常生活起居上都是不能隨意的進行， 尤其是有痛風的人群， 這樣的患者在飲食上都是需要合理安排， 否則會使得自身疾病變得更加嚴重， 這樣在治療上也是變得很困難， 那痛風病人能吃雞油菌嗎?很多人對痛風患者是不是可以吃雞油菌並不是很瞭解。

那在對這樣食物選擇之前， 也是需要對雞油菌進行很好的瞭解， 這樣使得在選擇的時候， 都是可以放心進行， 對自身健康不會有任何的損害， 痛風病人能吃雞油菌嗎?

痛風病人能吃雞油菌嗎：

雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌cantharelluscibariusfr. 的子實體。

子實體肉質， 喇叭形， 杏黃色至蛋黃色， 菌蓋寬3—9 釐米， 最出扁平， 後下凹。 菌肉蛋黃色， 味美。 雞油菌含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。 性味甘、寒。 具有清目、利肺、益腸胃的功效。 常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚乾燥等病。 雞油菌是世界著名的四大名菌之一， 有時也叫杏菌或杏黃菌。

藥用價值

【別名】雞蛋黃菌、杏菌

【來源】真菌類擔子菌綱多孔菌目喇叭菌科雞油菌cantharellus cibarius fr.， 以子實體入藥。

【性味歸經】甘， 寒。

【功能主治】清目， 利肺， 益腸胃。 經常食用， 可以預防視力失常， 眼結膜炎， 夜盲， 皮膚乾燥， 粘膜失去分泌能力， 可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

【用法用量】 1～2兩。

【各家論述】論雞油菌用前須炮炙及驗毒蘭茂：“(黃菌)雖能溫中健胃，

但濕氣居多， 食之往往令人氣脹。 欲食者， 須以薑同炙之， 方能解其濕氣。 世人多以大蒜同煮， 以為有毒蒜黑， 不知蒜見毒未必即黑， 薑見毒則必黑， 何若以薑驗之為愈也。 ”(《滇南本草》)

以上就是對痛風病人能吃雞油菌嗎詳細介紹， 那患有痛風的人群， 也是可以適量的選擇這類食物， 但是在吃的時候， 不宜吃的太多， 否則對自身健康也是沒有任何好處的， 在對這點上也是需要進行注意， 而且製作雞油菌的時候， 油和鹽也是要適量放入。