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我們一般會選購繪有圖案的漂亮餐具。
這樣的餐具在燒制過程中,
為保持圖案不變色,
會加入一些鉛、鎘等重金屬“固色”。
這些餐具在日後使用的過程中,
只要遇到酸鹼性的食物,
鎘就會溶解到食物中,
給我們的身體帶來一定的危害。
危害:
鎘對身體最顯著的損傷表現在骨骼,
引起骨軟化、骨質疏鬆,
上世紀在日本神通川流域曾引起廣泛發病,
最嚴重的患者嚴重骨質疏鬆,
全身有100多處骨折。
長期、慢性接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統的損害。
簡易小測試
1.購買時細心看,
並用指甲刮,
2.白瓷用白醋浸泡。 如果擔心花樣瓷器有害轉而放心白瓷, 也不可取, 白瓷也可能在燒制中造成重金屬超標。 新白瓷餐具用白醋浸泡一兩個小時, 如果浸泡後白瓷發烏, 多半是鉛類重金屬超標。
如何避閃:
1.使用前先“水煮”。 新買的陶瓷餐具, 第一次使用前用開水煮5分鐘, 就可以把陶瓷餐具裡的有害物質溶解出來。
2.選購時仔細挑選。 儘量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面, 與食物接觸機會少的餐具。