生活壓力大、飲食不健康、環境污染嚴重……諸多因素導致越來越多的人頭髮過早發白。 怎麼辦?與喝中藥、做發膜之類的方法相比， 食補可謂是最健康又最方便的方法。 下面介紹幾種能夠讓頭髮“起死回生”的食物。
1、 薺菜
薺菜中所含的纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、鈣、磷等營養素都比番茄、胡蘿蔔、白菜等普通蔬菜高出許多。 多吃薺菜能夠和脾利胃、止血明目、清熱解毒、涼血止血， 這些對改善頭髮早白都非常有利。
2 、黑芝麻
頭髮早白、乾燥易斷、分叉等都可以靠黑芝麻改善。 因為黑芝麻富有滋養頭髮最重要的幾種成分——卵磷脂、維生素E、蛋白質和亞油酸，
3、 黑豆
黑豆味甘性平， 入脾經、腎經。 中醫認為黑豆能有效抗衰老， 是“藥食同源”的絕佳食物。 黑豆內豐富的維生素B1、B2、煙酸、胡蘿蔔素、蛋白質等成分， 能夠為頭髮提供充分的養分。 同時黑豆中還含有大豆異黃酮， 能夠美容養顏， 延年益壽。
4 、猴頭菇
猴頭菇是“黑髮食物”中的佼佼者， 經常吃能夠有效促進頭髮的生長。 猴頭菇具有高蛋白質、低脂肪的特點， 還含有豐富的礦物質和維生素， 多吃猴頭菇不僅能夠美髮， 還能為身體補充多種營養。
5 、杏仁
科學家發現杏仁中含有豐富的鋅和維生素E，
6、 鯉魚
“鯉魚養發”這個方法可以稱得上是吃貨們的福音。 鯉魚本身就肉質鮮美， 而且也容易被腸胃消化吸收。 鯉魚中的優質蛋白質和其他豐富的營養素能夠預防頭髮發枯、發黃、發白， 是滋養秀髮不可多得的美食。
7 、馬齒莧
對頭髮來說， 馬齒莧最大的功勞就是它含有“銅”。 銅作為一種人體必需的微量元素， 是體內酪氨酶的主要組成成分， 而酪氨酶與黑色素細胞的生成息息相關。 經常食用馬齒莧能促進頭髮生成黑色素，
以上幾種“烏髮”食物平時可以多吃些， 長期堅持。 某天早晨， 當你睜開眼睛的時候， 就會發現烏黑亮麗的秀髮又回來了!
