脫脂奶粉就是鮮牛奶的脂肪脫去掉， 採用了乾燥的技術製作出來的而， 它除了降低脂肪外， 其它物質沒明顯變化。 脫脂奶粉的好處在於容易保存， 奶粉不是那麼容易被氧化，
脫脂奶粉， 僅以乳為原料， 添加或不添加食品營養強化劑， 經脫脂、濃縮、乾燥製成的， 蛋白質不低於非脂乳固體的34%， 脂肪不低於2.0%的粉末狀產品， 適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。
脫脂奶粉因其脂肪含量較少， 所以易保存， 不易發生氧化作用， 是製作餅乾、糕點、霜淇淋等食品的最好原材料。
脫脂奶粉對於老年人， 消化不良的嬰兒， 以及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。
上文我們介紹了什麼是脫脂奶粉， 脫脂奶粉的優點在於比較好保存， 而且脫脂奶粉我們容易吸收， 脫脂奶粉的好處在於裡面已經含有的脂肪非常的少了， 所以喜歡喝牛奶， 又害怕肥胖的朋友大可以選擇喝脫脂奶粉，
