現在的奶粉有很多不同的種類， 就簡單的脂肪含量的多少就可以分為全脂奶粉、脫脂奶粉以及普通的奶粉這三種， 不過因為很多朋友都感覺如果是攝取的脂肪過多的話， 很容易會導致體重增加， 因此在食用的時候一般都會選擇食用脫脂奶粉， 這樣的選擇有沒有必要呢?具體脫脂奶粉的作用都有哪些?
脫脂奶粉的食療價值
營養價值：
1、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等， 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸， 奶蛋白質是全價的蛋白質， 它的消化率高達98%。
2、抑制腫瘤， 促進大腦發育， 鎮靜安神， 美容養顏， 有助減肥， 有助於視力的提高， 可促進人體對鈣和鐵的吸收， 增強腸胃蠕動， 促進排泄。 奶中的鎂能緩解心臟和神經系統疲勞， 鋅能促進傷口更快的癒合。
適宜人群：
適宜肥胖而又需要補充營養的人， 患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，
食用脫脂奶粉的日常注意事項
脫脂奶粉對哪些病有輔助治療的作用？
糖尿病， 高脂血症， 骨質疏鬆
哪些體質的人適宜吃脫脂奶粉?
健康體質平和質， 氣虛體質， 氣鬱體質， 特稟體質，
哪些疾病的患者不適宜食用脫脂奶粉?
胃炎， 腸炎， 胰腺炎
哪些體質的人不適宜食用脫脂奶粉?
濕熱體質， 痰濕體質， 陰虛體質
食用禁忌
不適宜人群：
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用。
脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄， 容易引起鉛中毒， 因此， 經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶， 可以改飲酸牛奶， 因為酸牛奶中乳糖極少， 多已變成了乳酸。
乳糖不耐者：有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶， 因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用， 而是直接進入大腸， 使腸腔滲透壓升高， 使大腸粘膜吸入大量水分， 此外， 乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸， 使腸道PH值下降到6以下， 從而刺激大腸， 造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等症狀。
牛奶過敏者：有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀， 個別嚴重過敏的人， 甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，
腹腔和胃切除手術後的患者：病人體內的乳酸酶會受到影響而減少， 飲奶後， 乳糖不能分解就會在體內發酵， 產生水、乳酸及大量二氧化碳， 使病人腹脹。 腹腔手術時， 腸管長時間暴露於空氣中， 腸系膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術後，由於手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
腸道易激綜合症患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。
有眼病的老年人：對於老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促進老年白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加重其病情。
兒科專家提示，不應將脫脂奶粉為主體的食品作為嬰幼兒主食。因為孩子大腦發育所需要的重要營養素均來源於脂肪，“脫脂”而又未添加多元不飽和脂肪酸的奶粉不利於孩子的大腦發育。
編輯推薦：
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這麼喝牛奶是糟蹋牛奶啊!
腸系膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術後，由於手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。腸道易激綜合症患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。
有眼病的老年人：對於老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促進老年白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加重其病情。
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