隨著現代社會人們的生活水準越來越好， 因此這也就讓更多的朋友們的口味變得越來越挑剔了。 所以這些好吃嘴們在下班之後都會到大街小巷去尋找各類美食， 從而極大地滿足他們挑剔的口味。 因此倍受大家喜愛的小雞燉蘑菇就橫空出世了， 那麼做小雞燉蘑菇的方法有哪些呢?接下來的時間就讓我們一起進入到下面的內容。
小雞燉蘑菇的製作食材：
小仔雞750克-1000克， 蘑菇75克。
蔥， 薑， 幹紅辣椒， 大料， 醬油， 料酒， 鹽， 糖， 食用油。
教您小雞燉蘑菇怎麼做， 如何做小雞燉蘑菇才好吃
1.將小仔雞洗淨， 剁成小塊;
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘， 洗淨待用;
3.坐鍋燒熱， 放入少量油， 待油熱後放入雞塊翻炒， 至雞肉變色放入蔥、薑、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒， 將顏色炒勻， 加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇， 中火燉三四十分鐘即成
小雞燉蘑菇是一道家喻戶曉的東北名菜， 此菜營養豐富， 可溫中補氣強五臟， 同時還能降低血脂、血糖、血壓， 有化痰理氣， 保肝， 消水腫的作用。 今天為大家講解的小雞燉蘑菇的做法中附有三個教你怎麼做味道更鮮美的小技巧。
小雞燉蘑菇的做法教程：
1、榛蘑， 粉條用清水浸泡軟
2、鍋中燒開水， 入雞塊焯水後沖淨血沫瀝幹水備用， 雞肉飛水去腥味。
3、鍋中倒油燒熱， 放雞肉略炒， 再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味。
4、加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒， 炒至雞肉上色。
5、加入開水， 放入裝入有花椒的調料盒， 大火燒開。
6、加入泡發的蘑菇， 中火燉40分鐘。
7、待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉5-10分鐘， 最後加入雞精調味即可。
8、一道好吃的小雞燉蘑菇就做好了， 現在可以上桌享用。
以上幾段文字內容就為我們詳細地介紹了做小雞燉蘑菇的一些方式方法， 在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的內容， 這樣心中對於這些方法有更深刻的瞭解和更熟練的掌握。 當然我還是想再告訴大家的是， 小雞燉蘑菇的營養價值是非常高的， 並且老少皆宜， 因此希望大家多多嘗試。
