飲食直接影響大腦功能的正常發揮。 說到補腦， 很多人會想到吃魚， 其實喝飲料也有助於提高記憶力， 防止老年癡呆症。 以下為大家介紹輕鬆補腦防老年癡呆的飲料。
四種飲料防老年癡呆
蘋果汁：有助於大腦保持乙醯膽鹼水準， 該物質有助於提高記憶和學習能力。 建議每天喝兩杯（1杯約227克）不加糖的蘋果汁。
茶：每天至少喝兩杯茶的老人， 出現認知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。 茶葉中抗氧化劑可防止體內自由基損害大腦神經系統。
咖啡：富含咖啡因和黃酮類化合物， 可使老年癡呆症和中風危險分別降低65%和19%。
葡萄酒：與滴酒不沾者相比， 少量和適度飲用葡萄酒者， 其記憶喪失危險降低53%。
吃黃色菜防“老糊塗”
藍莓：增強記憶力
藍莓所含的強力抗氧化物對活化腦力和增強記憶力有相當幫助。 美國塔夫茲大學人類營養研究中心的一項動物實驗發現， 以藍莓萃取物餵食老鼠， 它們在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗， 都得到較高的分數。
菠菜：保護腦細胞
最近研究認為， 菠菜有助於維持大腦的年輕活力。 美國南佛羅里達大學的研究人員喂老鼠吃菠菜製成的補充劑， 結果發現它們的學習能力增強， 反應變快。 菠菜裡含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等抗氧化物質， 可保護腦細胞不受自由基損害。
南瓜：保持敏銳思維
南瓜是β胡蘿蔔素的極佳來源， 這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。 荷蘭研究發現， 日常飲食攝取許多富含β胡蘿蔔素食物的人， 一生可以維持較敏銳的思維能力。
豆腐：增加反應力
黃豆製品中的異黃酮素被認為對促進記憶力、預防老年癡呆有幫助。 國外一項研究將學生分成兩組， 其中一組連續吃10周黃豆製成的食物， 結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比， 記憶力測驗的成績進步， 而且反應也變得比較快。
黃色蔬菜：預防動脈硬化
黃色蔬菜可預防老年癡呆症的奧秘就在於， 黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化， 從而預防老年癡呆。
