雜糧粥一般是指以稻米為基礎， 同時適當地加入五穀雜糧或是紅棗、花生、薏米、枸杞等食材熬煮出來的粥， 不僅口味香甜而且富有營養， 具有多種功效， 適合冬季進補， 還被稱為是“冬季養生暖身第一粥”。
功效1：禦寒暖身
雜糧粥裡多有小米和綠豆等材料， 它們富含維生素B1， 這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起重要作用， 能增加身體禦寒能力。 吃了整個人都暖暖的。
功效2：幫助減肥
雜糧粥有很強的飽腹感， 吃後能長時間不餓， 從而有助避免身體攝入過多的熱量， 預防肥胖， 是想控制體重或是減肥塑身人士的不錯選擇。
功效3：預防便秘
雜糧粥不但含有一定的水分， 其中膳食纖維和抗性澱粉的數量較多， 能幫助清腸通便， 對便秘的人很有幫助。 此外， 膳食纖維和抗性澱粉在大腸中能夠促進有益菌的增殖， 改善腸道微生態環境。
功效4：預防心腦血管病
表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源， 大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。 這些物質有利於預防冠心病， 幫助控制血膽固醇， 保護血管。
功效5：穩定血糖
因為添加了不少雜糧和豆類， 因此雜糧粥本身含澱粉不多， 而且含有較多的膳食纖維和礦物質， 有助控制血糖。
