麵條不僅營養可口， 而且烹調簡便， 北方不少人都把麵條作為主食。 而即便在南方， 麵條仍是很多人早餐、宵夜的選擇。 你煮面的時候習慣怎麼煮？如果作為正餐而只是煮面而不加入蔬菜的話可能會營養不夠哦。 那麼， 煮麵條配哪些蔬菜最營養？
1.西蘭花
西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 西蘭花中礦物質成也很全面， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富， 與同屬於十字花科的白菜花相當。
2.蘆筍
蘆筍有鮮美芳香的風味， 膳食纖維柔軟可口，
3.洋蔥
被譽為“菜中皇后”， 含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿蔔素， 尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分， 可以補鈣、降血脂、降血糖。
4.菌類
如香菇、金針菇等。 菌類植物的營養價值十分豐富， 含有較多的蛋白質， 碳水化合物， 維生素等等， 還有微量元素和礦物質， 多吃可增人體免疫力。
