中老年人夏天喝茶的好處
有助於抗氧化。 茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性， 是人體自由基的清除劑。 有實驗研究顯示， 1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶(SOD)， 大大高於其他同類物質。 另有實驗結果表明， 茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
有助於預防和治療輻射傷害。 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。 有臨床實驗證實， 對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病， 用茶葉提取物進行治療， 有效率可達90%以上;對血細胞減少症，
有助於提神醒腦。 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮， 增強大腦皮質的興奮過程， 使人精神振奮， 增強思維和記憶能力。
有助於利尿解乏。 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟， 促使尿液迅速排出體外， 提高腎臟的濾出率， 減少有害物質在腎臟中滯留的時間。 咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸， 有助於使人體儘快消除疲勞。
有助於降脂助消化。 茶葉中的咖啡鹼、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量， 可以幫助消化， 增強分解脂肪的能力。 茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪， 防止脂肪在體內積滯。
那麼， 具體來講哪些茶適合中老年人喝呢?
蓮心神飲
藥材：蓮心3克， 桂枝3克， 生甘草3克， 白術5克， 茯神5克。
飲用方法：將上述藥材切碎， 用開水浸泡代茶， 每劑泡20分鐘後， 徐徐飲用， 次數不拘。
效果：清心安神、降壓利水。 適用於治療心悸怔忡、心胸煩悶、氣短乏力、頭暈目眩、形寒腹冷、呼吸困難、小便短少， 甚至渴不欲飲、食欲不佳、噁心嘔吐、上肢浮腫等症。
可作為中老年養生保健茶， 長期飲用。
順心飲
藥材：熟地黃5克， 丹參5克， 山茱萸5克， 郁金5克， 人參3克。
飲用方法：將上藥切細泡開水代茶飲用， 每劑泡15～20分鐘後即可徐徐飲用， 次數不拘。
效果：可止心痛、安心神、益心腎， 適用于心腎陰虛引起的心悸不眠、胸悶刺痛、心煩盜汗、氣短乏力、頭昏耳鳴、腰膝酸軟等症狀。
接下來， 再來看看喝茶不能同時吃哪些食物吧。
夏天飲茶的禁忌
茶和白糖：茶葉味苦性寒， 人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺， 促使消化液分泌， 以增強消化機能。 再就是利用茶的寒涼之性， 達到清熱解毒的效果。 如茶中加糖， 就會抑制這種功能。 但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方， 作為食療可以， 若平時飲茶則不宜配糖。
茶與雞蛋：茶水煮雞蛋， 茶的濃度很高， 濃茶中含有較多的單寧酸， 單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質， 影響人體對蛋白質的吸收和利用。 雞蛋為高蛋白食物， 所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
茶與酒：不少人酒後都愛飲茶， 想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，
茶與羊肉：雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益， 但在吃羊肉喝茶時， 羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”， 生成一種叫探酸蛋白質的物質。 這種物質對腸道有一定的收斂作用， 可使腸的蠕動減弱， 大便裡的水分減少， 容易發生便秘。 所以， 不宜邊吃羊肉邊喝茶。 吃完羊肉後也不宜馬上喝茶， 應等2—3小時再飲茶。
茶與藥：茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱，
吃狗肉後忌喝茶：狗肉中富含蛋白質， 而茶葉中鞣酸較多， 如食狗肉後立即飲茶， 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 這種物質有收斂作用， 能減弱腸蠕動， 產生便秘， 代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收， 而不利於健康， 所以， 吃狗肉後忌喝茶。
