花生米是大家在平時都愛吃的吧， 花生米的做法有很多， 它的吃法也是有很多的， 特別是油炸花生米是大家都特別喜歡吃的吧， 花生米也是很有營養的， 特別是到了夏天大家都喜歡吃一些簡易的飯菜， 都喜歡吃一些涼拌菜， 特別是花生米做菜， 涼拌的菜都是大家都喜歡吃的。
花生米做菜的方法有很多， 我們平時吃的最多的應該就是涼拌花生米吧， 特別是菠菜拌花生米是很多人都喜歡的一道菜， 花生米和菠菜都是很有營養的， 對我們的身體是很好的， 下面我們來看看花生米做菜的方法。
花生米涼拌菜
原料
芹菜、新鮮花生米、胡蘿蔔、幹紅辣椒。
做法
1、芹菜洗淨， 摘去葉子， 切成寸段;
2、胡蘿蔔切成細條， 幹紅辣椒切碎;
3、芹菜和胡蘿蔔用鹽醃制半小時;
4、新鮮的花生米煮熟、涼透;
5、醃好的芹菜瀝幹水分， 和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻;
7、起油鍋， 炸香乾紅辣椒碎， 趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜， 花生米， 生抽， 米醋， 糖少許， 鹽， 蒜， 香油
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟， 晾涼， 蒜切末兒
2.鍋中放水， 放少許植物油和鹽， 菠菜放到沸水中焯熟， 再放入涼水中過涼， 瀝幹水分
3.菠菜切斷兒， 加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻， 再撒入花生米即可
芹菜花生拌煎蛋
材料
小芹菜1小把， 油炸花生米少量，
做法
1.小芹菜洗淨切段， 這種芹菜不是西芹， 比西芹細， 葉子也多些， 很纖細很清秀的樣子。
2.少量調和油入鍋燒燙。 把熱油澆在蒜末上面， 然後放入適量生抽、鹽、涼拌醋、芝麻油等拌勻。
3.鍋燒熱， 放少量油， 兩個雞蛋打散， 平鋪鍋中， 煎成兩面金黃的蛋皮， 用筷子分割成小塊。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的調料汁拌勻。 開吃。
花生米做菜的方法大家應該掌握了吧， 它的做法是很簡單的， 而且味道卻是很美的， 特別是夏天到了， 大家是不是對於很多的食物都沒有食欲呢， 看到一些東西總是提不起興趣來， 今天我們學習了花生米的涼拌菜的做法， 以後就可以當開胃菜了。
