富含精氨酸的食物可補腎填精， 有助調節血管張力、抑制血小板聚集， 減少血管損傷。 這些食物有海參、泥鰍、鱔魚、芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮等。
如今， 各種心腦血管疾病危害著人們的身體健康， 血管老化、硬化是這些疾病的主要原因。 心腦血管疾病患者除了需要長期進行藥物治療外， 還應注意改善生活習慣和飲食方式， 消除不利於身體健康的生活壞習慣， 以達到減少心血管病的發病危險。 那麼， 如何通過飲食來保持血管年輕呢？
預防心血管疾病多吃這七種食物
多吃綠色蔬菜和新鮮水果。
吃綠色蔬菜、水果有利於心肌代謝， 改善心肌功能和血液迴圈， 促使膽固醇的排泄， 防止高血壓的發展。
多吃魚。
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸， 有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄的作用。 同時， 富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶的功能。
多吃富含葉酸的食物。
膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中半胱氨酸水準升高， 易損傷血管內皮細胞， 促進粥樣硬化斑塊形成。 補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。 專家建議中老年人尤其是心血管病人， 應多攝食富含葉酸的食物， 如紅莧菜、菠菜、蘆筍、蘋果、柑橘等。
多吃含鉀、鈣、鎂豐富的食物。
如土豆、芋頭、茄子、萵筍、冬瓜等， 因鉀鹽能促使膽固醇的排泄， 增加血管彈性， 有利於改善心肌收縮能力。 含鈣豐富的食品如牛奶、芝麻醬、蝦皮等， 對心血管有保護作用。 選用含鎂豐富的食品， 如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類及豆製品， 鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。
多攝入天然抗凝與降脂食物。
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。 抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、鳳梨也有一定的抗凝作用。 番茄、葡萄、橘子中含少量類似阿司匹林的水楊酸抗凝物質。 降脂食物有香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
提倡吃複合糖類。
如澱粉、標準麵粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，
多吃富含精氨酸的食物。
富含精氨酸的食物可補腎填精， 有助調節血管張力、抑制血小板聚集， 減少血管損傷。 這些食物有海參、泥鰍、鱔魚、芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮等。
預防心血管疾病的飲食的限制
適當限制鈉鹽的攝入。 有助於降低血壓， 減少體內的鈉水停留。 每日食鹽的攝入量應在5克以下， 在注意減少鈉鹽的同時， 應注意食物中的含鈉量。
限制食用興奮神經系統的食物。
酒、濃茶、咖啡等對心血管的損害人盡皆知， 吸煙者也應該戒煙。
限制脂肪的攝入。
膳食中應限制動物脂肪的攝入，
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