高壓鍋蒸米飯多長時間

精鹽 米飯是我們在平時都會吃到的吧， 特別是南方人和東北人都是經常吃米飯的， 別看米飯的吃法很簡單， 其實做米飯的時候還是有一些技巧的， 掌握了做米飯的方法才能夠蒸出很好吃的米飯來， 可是在平時很多人都是不會蒸米飯的， 蒸出來的米飯也不好吃， 那麼高壓鍋蒸米飯多長時間?

蒸米飯的工具現在也已經很多了， 有的人會電鍋， 有的人用電飯煲， 還有的人用高壓鍋去蒸米飯， 這樣就會需要很少的時間了， 那麼高壓鍋蒸米飯多長時間呢， 下面我們來看看介紹吧。

燜8分鐘水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下鍋後，

你加的水要比米高出一指多一點為宜。 剛開始火要大一點， 因為你要把高壓鍋內的水燒開等一下， 火要關小一點了， 時間也就像樓上的差不多， 七八分鐘就行了!

不管是新米還是陳米， 都能蒸出香氣益人， 粒粒晶瑩的米飯， 這裡有四大秘笈噢!只要您記住這四大秘笈， 一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先， 我們用一個容器量出米的量。 接下來第一大秘笈——洗米：洗米一定不要超過3次， 如果超過3次後， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 記住洗米不要超過3次。

第二大秘笈——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。 這樣可以讓米粒充分的吸收水分。 這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘笈——米和水的比例：蒸米飯時，

米和水的比例應該是1：1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水裡， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大秘笈——增香：如果您家裡的米已經是陳米， 沒關係， 陳米也可以蒸出新米的味道。 就是在經過前三道工序後， 我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油， 記住花生油必須燒熟的， 而且是晾涼的。 只要在鍋裡加入少許就可以。 現在， 可以插上電， 開始蒸。 蒸好了， 粒粒晶瑩剔透飽滿， 米香四益。

加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放， 尤其夏季， 米飯很容易變餿。 若在蒸米飯時， 按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋， 可使米飯易於存放和防餿， 而且蒸出來的米飯並無酸味， 相反飯香更濃。

加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如新米好吃， 但只要改變一下蒸米飯的方法， 便會使陳米象新米一樣好吃。 做法是：放入清水中浸泡兩小時， 撈出瀝幹， 再放入鍋中加適量熱水， 一湯匙豬油或植物油， 用旺火煮開再用文火燜半小時即可。 若用高壓鍋， 燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法： 此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。 吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下， 重新蒸的米飯總有一股味， 不如新蒸的好吃。 如果在蒸剩飯時， 放入少量食鹽水， 即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯， 可使米飯色、香、營養俱佳， 並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。 做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉， 用500-1000毫升開水泡5分鐘， 然後濾去茶葉渣，

將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中， 按常規入鍋蒸即可

高壓鍋蒸米飯多長時間， 大家在蒸米飯的時候要掌握一些小的技巧， 如果蒸不好的話， 米飯就不好吃了， 不是很硬， 就是太軟了， 特別是用高壓鍋蒸米飯的時候要把握好時間， 不能蒸太長時間了， 高壓鍋蒸米飯是很快的。