美國每年有180000婦女罹患乳腺癌， 而乳腺癌的發病原因與膳食因素密切相關。 高脂肪膳食是乳腺癌發病的重要誘因， 植物性食品和牛奶則具有預防乳腺癌發生的作用。
最新研究發現， 給大鼠飼喂含乳清蛋白（乳清是優酪乳中析出的透明液體）和大豆蛋白， 可以降低化學致癌物對乳腺癌的誘發比例。 在化學致癌物處理之後， 沒有吃乳清蛋白飼料和大豆蛋白飼料的大鼠100%患腫瘤， 然而大豆蛋白飼料組的腫瘤發病率為77%， 乳清飼料組僅54%。 在患癌的大鼠中， 乳清蛋白組和大豆蛋白組比對照組所患腫瘤的數目少、體積小。
富含乳清蛋白的食品是牛奶、優酪乳、乳清粉， 富含大豆蛋白的食品是各種豆製品， 包括豆腐、豆漿、豆奶等。
以上就是乳腺癌專家介紹的關於乳腺癌患者應該如何注意的知識， 祝你早日康復。
