蓮子百合綠豆沙怎麼做?

每個人都難以抵擋美食的誘惑， 尤其是到了炎熱的夏天， 經常會出現食欲不振的現象， 這對人體健康的隱患還是很大的。 若是做出一些美味可口的食物來， 不僅能夠大飽口福， 還能有效的防暑清熱， 像綠豆、蓮子及百合等都是比較常見的食材， 那麼蓮子百合綠豆沙怎麼做?

食材：蓮子、百合、綠豆

步驟：

1把綠豆沙洗淨， 一定要洗淨， 不然吃到沙子就不好了。 蓮子百合在水裡泡一會， 洗淨備用。

2將鍋裡的水燒開， 放入洗好的綠豆

3用大火煮20分鐘， 之後倒入涼水， 待水沸騰後， 轉中火， 蓋蓋兒煮15分鐘， 之後順時針攪拌豆子5分鐘，

加涼水， 待水沸騰， 轉中火， 蓋蓋兒煮10分鐘， 之後繼續順時針攪拌豆子。

4等豆子基本上都散開之後， 加入適量冰糖， 繼續攪拌。 如果喜歡沙一點的， 可以直至攪拌成細沙狀， 中間要適量加水， 以防幹鍋。

5將洗好的蓮子百合放入另一鍋中煮熟， 待水開後， 再煮3--5分鐘即可。

6最後將煮好的綠豆乘出， 晾涼， 放入煮好的蓮子百合， 放入冰箱， 等到想吃的時候取出食用即可。

營養價值：

綠豆：綠豆含有豐富營養元素， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

百合：百合是著名的保健食品和常用中藥。

百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質， 有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。 支氣管不好的人食用百合， 有助病情改善， 皆因百合可以解渴潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。

通過上面的介紹， 大家對蓮子百合綠豆沙怎麼做也都很清楚了。 自己在家裡製作美食， 吃起來還是很放心的， 不必擔心食品安全隱患， 而且還衛生， 也很省錢。 根據不同的時節做出不同的美味來， 還能讓自己的身體更加的健康。