可能大家平時只知道吃紅薯, 覺得營養價值高, 而且味道也很好, 其實紅薯葉也是可以食用的。 用紅薯葉來做麵條, 不僅營養豐富, 提高人體免疫能力, 還能起到美容養顏的功效。 當然了具體的製作方法還是比較簡單的, 所需食材也不多, 極易吸收和消化, 那麼紅薯葉面條的做法是什麼?
食材:紅薯葉:150g, 豆麵條:200g, 水:適量
做法:
1、準備地瓜葉, 最好選擇嫩葉。
2、準備好豆麵條。
3、將採摘的地瓜葉擇洗乾淨備用。
4、將鍋裡放水燒開, 放入豆麵條。
5、待豆麵條軟化後, 倒入地瓜葉, 燒開就可以吃了。
營養價值:
研究發現, 紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
紅薯是長壽保健食品, 而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。 經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。 蛋白質含量2.74%, 胡蘿蔔素5580國際單位/100克, 維生素B2為3.5毫克/公斤, 維生素C為41.07毫克/公斤, 鐵3.94毫克/公斤, 鈣74.4毫克/公斤。
薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較, 在14種營養成分中, 蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居於首位。
紅薯葉具有增強免疫功能, 提高機體抗病能力,
上文中對紅薯葉面條的做法是什麼給出了明確的介紹, 想必大家也都很清楚了。 平時適當的吃點紅薯葉還是很不錯的, 尤其是血糖比較高的人們, 可以起到緩解的作用。 當然了每一個人都需要做到合理營養飲食, 才能起到養生的作用。