春天是萬物齊發的季節， 人體各臟器也頻繁活動起來。 中醫認為， 春天是肝旺之時， 趁勢養肝可避免暑期的陰虛， 而過於補肝又怕肝火過旺， 所以， 春季宜喝粥養肝， 下面是養肝粥五款， 不妨對症試之。
桑葚粥
桑葚30 g（鮮桑葚60 g）， 糯米60 g， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
枸杞粥
枸杞子30 g， 大米60 g。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100 g， 綠豆60 g， 大米100g， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後再加調味品。 此粥補肝養血， 清熱明目， 美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
梅花粥
取白梅花5 g， 粳米80 g， 先將梗米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸2~3分鐘， 每餐吃一碗， 可連續吃3~5五天。 梅花性平， 能舒肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳， 健康者食用則精力倍增。
決明子粥
決明子10 g（中藥店有售）， 大米60 g， 冰糖少許。 先將決明子加水煎煮取汁適量， 然後用其汁和大米同煮，
