土豆是農作物是很平常和普通的食物， 每年都可以種兩季， 成熟其也非常短， 種植下去後可以不用多次施肥， 就可以見到果實。 土豆可以做菜吃， 也可以做成其它的物品， 其運用的範圍是很大的。 從做的食物來看土豆泥最簡單， 可是做土豆泥時也有多種做法， 搭配的食物或是佐料不同， 味道是有區別的， 那麼經常吃土豆泥有哪些好處呢?
食用功效：
抗衰老
土豆具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
減肥
土豆還能減肥， 吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。 減肥者要注意的是， 要將土豆做主食而不是做菜來吃。 每次吃中等大小的土豆1個就可以。
護膚美容
土豆有呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 臉上出現小皺紋的女性， 把馬鈴薯切成片敷在臉上， 能美容護膚、減少皺紋。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決問題。
營養成分：
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質， 含量甚至優於大豆， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質、維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。 總體看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。 並且土豆的脂肪含量很低， 多用來作為減肥時的主食替代品。
經常吃土豆泥有哪些好處呢?其好處優勢可從食用與營養兩方面來看， 食用後對身體的益處功效多， 而身體吸收後的營養則利於健康， 並且土豆吃了後不會堆積脂肪， 反而利於減肥， 但是要注意土豆裡含的澱粉多， 可以利用起來製成土豆粉，
