湯是很多人喜愛喝的， 湯含有的營養元素豐富， 而且喝湯對人體健康也是沒有任何損害， 因此在對湯選擇的時候， 都是可以放心進行， 不過在喝湯的時候， 也是要適量， 尤其是在飯前的時候， 過多的喝湯， 會導致吃不進去飯， 那酸辣牛肉湯是很常見的， 這類湯在開胃上， 效果非常不錯。
很多人對酸辣牛肉湯做法並不是很清楚， 因此在對這樣湯選擇的時候， 也是需要對它進行很好認識， 使得選擇的時候， 也都是可以放心進行， 利於身體健康發展。
酸辣牛肉湯：
主料：牛肉(肥瘦)(150克) 粉絲(25克) 胡蘿蔔(100克) 香菜(10克)
調料：鹽(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)
類別：營養不良調理 健脾開胃調理家常菜 青少年食譜 氣血雙補調理
製作工藝
1. 牛肉洗淨， 切成絲， 放入碗中加鹽、料酒、芡粉拌勻， 胡蘿蔔切去頭尾， 洗淨切成細絲， 粉絲用開水泡軟。
2. 胡蘿蔔絲放入油中炒片刻， 放入牛肉湯750克燒開， 加細粉絲， 牛肉絲和餘下的鹽、料酒、醋， 待湯再開時， 加點辣椒油和香菜末即成。
所含營養素
·熱量 (765.60千卡)
·蛋白質 (32.20克)
·脂肪 (46.64克)
·碳水化合物 (55.74克)
·膳食纖維 (1.70克)
·維生素A (723.50微克)
·胡蘿蔔素 (4280.50微克)
·硫胺素 (0.12毫克)
·核黃素 (0.27毫克)
·尼克酸 (9.72毫克)
·維生素C (17.80毫克)
·維生素E (25.07毫克)
·鈣 (104.48毫克)
·磷 (321.90毫克)
·鈉 (1914.54毫克)
·鎂 (57.38毫克)
·鐵 (11.03毫克)
·鋅 (7.92毫克)
·硒 (11.95微克)
·銅 (0.45毫克)
·錳 (1.22毫克)
·鉀 (638.26毫克)
·膽固醇 (126.00毫克)
以上就是對酸辣牛肉湯做法詳細介紹，
