辣肉鬆麵包（經典肉鬆麵包）是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 辣肉鬆麵包（經典肉鬆麵包）搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解辣肉鬆麵包（經典肉鬆麵包）的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。
1、成品圖， 內部圖。
2、將種麵團材料揉成團， 混合均勻即可， 不必過分揉搓。
3、蓋保鮮膜放溫暖處發酵到3倍大。
4、將發酵好的種麵團撕成塊。
6、揉至擴展階段能拉出厚膜的時候加入軟化的黃油繼續揉。
7、揉至能拉出結實的薄膜即可。
8、滾圓麵團蓋保鮮膜醒發30分鐘左右。
9、將麵團直接分隔成10等分， 並滾圓， 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
10、內餡料的沙拉醬和辣肉鬆混合拌均勻備用。
11、將鬆弛好的麵團擀成橢圓形， 不必太長。
12、翻面， 壓薄底邊， 在上面放上少許肉鬆餡， 如圖。
13、將麵團自上而下卷起， 卷的過程中手指同時將邊緣的麵團向內收， 卷成橄欖狀。
14、依次完成， 5個為一個烤盤有間隔放好。
15、放入烤箱裡， 下面放一烤盤熱水， 在35℃左右的環境中進行最後的發酵， 發酵至兩倍大後取出烤盤和水， 預熱烤箱180度。
16、送入預熱好的烤箱中層， 上下火180℃， 烤15分鐘。
17、烤好後取出放烤網上稍晾涼。
18、趁還有餘溫的時候在表面抹沙拉醬。
19、撒上肉鬆即可。
20、成品圖。
21、成品圖。
22、成品圖。
23、內部圖， 組織綿軟入口。
24、不粘金盤可以不鋪油紙， 橄欖形狀整形不好就直接收成長條也行。 這是我的另一盤5個， 烤箱30L， 所以烤好一盤緊接著烤第二盤， 也可以用兩個烤箱同時烤。 當然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、這是發酵好的， 28*28的金盤放5個剛好。
26、辣肉鬆是自製的， 喜歡的朋友可以參考我的菜譜“辣肉鬆（豬肉松）”。
提醒大家在吃辣肉鬆麵包（經典肉鬆麵包）的時候可以搭配白粥， 清淡健康， 對於人體健康極為有利， 這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
