食物在製作上， 都是需要對材料選擇好， 這樣製作出的食物， 才能夠非常不錯， 那不同的食材在製作食物上， 都是有著不同， 所以選擇食材前， 就需要對它的製作方式進行認識， 這樣使得可以知道， 它都可以製作成什麼佳餚， 那糯米粉做糍粑是不錯之選， 具體該如何進行製作呢?
很多人對糯米粉做糍粑方法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是對這樣問題， 進行很好的瞭解， 這樣在選擇的時候， 可以放心進行， 在製作的時候能夠順利。
糯米粉做糍粑：
花生糯米糍粑
材料
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克， 水適量
3- 花生碎100克， 幼糖適量
3 - 食油適量
做法
1-首先把粘米粉倒進鍋裡用慢火炒40分鐘至熟。 在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋裡的粉， 不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。 炒熟後倒進乾淨的盤裡待涼。
2- 將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成米漿過瀝待用
3-把鍋裡的水燒熱， 準備蒸盤然後在盤面塗上一層食油。
4-把米漿倒入蒸盤然後放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。
5-把蒸熟的糯米粉團取出待涼(小叮嚀：待涼時記別讓粉團吹到風， 不然的話會變硬/幹)
6-把材料2混合待用(糖分的多少則視個人喜好而定)
7- 把已待涼的糯米粉團取出倒進粘米粉裡然後均勻分成小塊(大概就像小孩的拳頭一樣大小)
8- 取出一塊麵團， 用拇指在中間按一個洞然後加入適量的花生糖後並用手指輕壓封口既成。
9- 將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。
以上就是對糯米粉做糍粑做法詳細介紹， 因此在對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 但是要注意的是， 在製作這類佳餚的時候， 食材搭配也是很關鍵的， 而且每個步驟具體該怎麼做， 以上也是有著一一說明。
