當攝入熱能多於機體消耗， 致使體內脂肪組織過多堆積而體重超過正常時稱為肥胖。 肥胖能使某些疾病加重， 但不能認為肥胖是造成其它各種疾病的原因， 但肥胖確實有危害性……
除了肥胖， 高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人， 酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、藥物（例如類固醇、治療免疫風濕藥物）等也是引起脂肪肝常見因素。
超音波、抽血、肝臟切片可確認脂肪肝
脂肪肝或脂肪肝炎一般沒有症狀， 很多人是在健康檢查發現， 或者是肝功能異常升高才會出現如疲倦、噁心、厭食、黃疸、右上腹腫脹等不適。
對此， 專家表示， 超音波是現今診斷脂肪肝最安全準確的工具。 如果：
超音波發現脂肪肝， 肝功能指數超過正常值兩倍（正常值SGOT、SGPT＝5～40）， 或者是體態肥胖， 並且排除B型、C型肝炎、酒精性肝炎、自體免疫疾病、藥物問題等常見的肝炎病因， 即可為脂肪肝炎。
如果肝功能大於正常值5倍， 醫師會建議做肝臟切片， 進一步確認肝臟組織是否進展到纖維化、硬化階段。 但因多數脂肪肝炎病患並無症狀， 所以接受肝臟切片這種侵襲性檢查的意願很低， 所以多半以抽血、超音波追蹤。
單純的脂肪肝無藥可醫， 要靠自己努力。 若能從飲食控制、運動、規律作息來減肥最理想。
如果是飲酒造成脂肪肝， 應該戒酒；如果是C型肝炎引起脂肪肝，
至於脂肪肝炎， 目前還沒有理想藥物可用。 對此， 醫生表示， 脂肪肝炎並非病毒造成的， 所以沒有像B型肝炎、C型肝炎有抗病毒藥物治療。 現雖有一些利膽、降血糖藥物用在脂肪肝炎病人身上， 但成效並不顯著。
醫生們建議， 脂肪肝合併肝功能異常的病人， 最好每3個月抽血、每半年做一次超音波；若為單純脂肪肝， 半年追蹤一次即可。
