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五種食譜寶寶吃了去秋燥

四鮮素燴:南瓜片、山藥片適量, 燒熟後加入番茄片、黃瓜片。 食療功效:此方祛熱潤腸、健脾通便, 適於大便幹結的孩子。
白玉鱸魚片:鱸魚1條, 雞蛋1個, 山藥50克, 荷蘭豆25克, 梨1個。 鱸魚常規打理後切成薄片, 用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉上漿;山藥削皮切片;荷蘭豆切段;梨削皮去核切小片;蔥姜洗淨, 溫水泡15分鐘成為蔥薑汁。 炒鍋燒熱, 倒入油, 燒至三成熱, 放入魚片, 輕輕撥散, 至熟撈起;放入山藥、荷蘭豆、生梨, 一起炒熟取出。 炒鍋中留少許油放入蔥薑汁, 加少許鹽、黃酒、雞精, 燒開投入全部原料翻炒均勻, 用澱粉勾芡即成。

食療功效:此方為孩子抗秋燥的特效菜。 6個月-1歲的寶寶宜食魚茸或魚泥。 1歲以上的孩子才宜食魚粒、魚片、魚絲。
陳皮芋頭鴨:鴨腿肉350克, 芋頭150克。 洗淨鴨腿, 去骨切塊;芋頭削皮切丁, 蔥與陳皮切絲。 鍋中加油, 燒熱後放入蔥絲、薑塊, 煸出香味, 放入鴨肉;鴨肉炒至表面呈熟色, 加醬油、茴香、適量水, 大火燒滾, 再放入黃酒, 鹽、白糖、陳皮絲, 蓋上鍋蓋, 改為中小火燜燒。 鴨肉將酥時, 加入芋頭丁, 燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛後, 改用大火收濃湯汁, 揀去薑塊、茴香, 出鍋裝盤。
食療功效:此方滋陰潤燥、養胃理氣, 可提升孩子的抗病能力。
蘿蔔菠菜黃豆湯:白蘿蔔250克, 菠菜250克洗淨, 黃豆100克。 黃豆先浸泡30分鐘, 大火燒開後小火燜酥, 放入蘿蔔, 煮至酥爛後加入切碎的菠菜,
再燒開調入少許鹽即可。
食療功效:此方為經典的寶寶抗秋燥保健營養湯。 2歲前的孩子宜飲湯。 大孩子可直接食用。
蘿蔔黃豆蛋花湯:取白蘿蔔250克, 黃豆100克, 雞蛋1只。 將黃豆浸泡30分鐘後用小火燜酥。 放入蘿蔔煮至酥爛, 再將雞蛋打勻後放入湯中, 加鹽少許, 煮數分鐘即可食用。 蘿蔔可通氣潤腸;黃豆含有較多纖維素, 可通便;雞蛋營養豐富。 適用于秋季易便秘的小兒。
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