月子食譜-菠菜魚片湯
配 料： 淨魚肉100克， 菠菜50克， 火腿15克， 熟豬油30克， 鹽3克， 味精2克， 料酒3克， 蔥、美各適量。
特 色：此湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營養素， 有增乳、通乳的功效。
操 作：
1、將淨魚肉切成0.5釐米厚的薄片， 加鹽、料酒醃30分鐘；菠菜擇洗乾淨， 切成2.5釐米長的段， 用沸水汆一下；火腿切末；蔥擇洗乾淨， 切成小段；薑洗淨， 切片。
2、鍋置火上， 放入熟豬油， 燒至五成熱， 下蔥段、薑片爆香， 放魚片略煎， 加水煮沸， 用小火燜20分鐘， 投入菠菜段， 調好味， 撒入火腿末， 放味精， 盛入湯碗即成。
