在酸性體質的人體內， 由於酸堿失衡， 偏向酸性， 使各種活性酶受到酸性的影響， 酶分解的活力下降， 有的酶失去了催化的作用， 其中， 催化碳水化合物和糖類物質分解的酶減少， 造成糖類物質積累， 引發糖尿病。 糖尿病的出現致使身體的平衡再次失調， 而使女性有可能引起多囊卵巢綜合征的發生。
酸性體內環境， 使催化脂肪代謝的酶活力下降， 脂肪堆積造成肥胖， 這種代謝失衡的肥胖， 女性朋友就要提高警惕多囊卵巢綜合征的發生了。 因為維持生命活動離不開活性酶， 活性酶是在細胞內合成的。
人體內活性酶量與飲食也有著密切的關係。 因此， 酸性體質的人， 可以從飲食中攝取一定量的活性酶， 以補充活性酶的不足， 以維持身體的平衡。 所以， 酸性體質的人， 除了可以靠細胞能夠合成活性酶外， 也可以從每日的飲食中獲得一部分活性酶， 來防止多囊卵巢綜合征的發生。
