1歲以內的嬰兒最好只吃蛋黃， 而且每天不超過1個。 在餵食時最好把蛋黃放到其他食物中一起喂。
年齡稍大些的小兒才可以食全蛋， 但每天吃1個即可， 不能過多。
如果發現小兒糞便中有蛋白狀物， 則說明小兒胃腸吸收不好， 要通過藥物或食物進行適當調治。 這是因為嬰幼兒消化系統發育尚未不完善， 各種消化酶分泌較少， 過多地吃雞蛋會引起消化不良而出現嘔吐、腹瀉。 而且攝入過多的蛋白質可使體內氮增多， 加重腎臟負擔。
嬰幼兒吃雞蛋的方法最好是蒸食或煮食，
嬰幼兒一天適合吃多少個雞蛋
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