適合4歲寶寶的五香味食譜。
五香雞胗:味鮮醇香, 胗肝脆嫩
食物原料:
鮮雞胗500克。 鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。
製作方法:
1、鮮雞胗洗乾淨, 去除筋膜, 再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮醃漬10小時。
2、針穿上線, 把醃好的雞胗一個一個穿上, 然後放在乾燥通風的地方, 風乾。
3、到第5天時, 把風乾的雞胗取出, 用涼水沖洗乾淨, 上蒸鍋蒸15-20分鐘, 取出切片即可。
五香雞胗, 味鮮醇香, 胗肝脆嫩
食物原料:
鮮雞胗500克。 鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。
製作方法:
1、鮮雞胗洗乾淨, 去除筋膜, 再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮醃漬10小時。
2、針穿上線,
3、到第5天時, 把風乾的雞胗取出, 用涼水沖洗乾淨, 上蒸鍋蒸15-20分鐘, 取出切片即可。
營養經:
南方俗稱:雞石子。 【性昧歸經】甘, 寒。 歸脾、胃、小腸、膀胱經。 【功效】 消食健胃, 澀精止遺。