適合3歲寶寶的獨特炒菜類食譜。
瑤柱燒蘿蔔:另類蘿蔔, 百搭滋味
食物原料:
白蘿蔔、瑤柱、精鹽、蔥、植物油、生粉
製作方法:
將白蘿蔔洗淨切成方丁。 鍋中放油, 將蔥、瑤柱放入鍋中爆出香味後, 放入水煮至發白, 再加入白蘿蔔、精鹽、勾入生粉出鍋食用。
營養經:
瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。 特別是鋅的含量較高, 可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適等。 蘿蔔中含豐富的消化酶和維生素C, 對於預防和治療感冒有很好的作用。
栗子燒白菜:白菜也能登大雅之堂
食物原料:
白菜、栗子、蔥、精鹽、雞湯、植物油、生粉
製作方法:
1、將煮好的粟子去皮, 從中間切成兩片備用, 將白菜洗淨剝去外層, 切成滾刀塊備用;
2、鍋上火放入植物油, 蔥熗鍋後放入白菜煸炒至熟, 放入栗子、精鹽, 澆上雞湯勾芡即成。
營養經:
栗子含有核黃素, 對於小兒口舌生瘡和口腔潰瘍有預防作用。 中醫認為, 栗子能補脾健胃、活血止血, 可見栗子燒白菜是寶寶冬季理想菜肴之一。