適合10個月寶寶的肉食豆腐類食譜。
雞茸豆腐:十個月寶寶長高食譜
食譜原料:
鮮嫩豆腐1小塊, 雞肉50克, 雞蛋1個, 細油菜絲、細火腿絲適量, 澱粉、精鹽、植物油少許。
製作方法:
1、先把雞肉剁成泥, 加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥, 用開水燙一下;
2、鍋裡放油後先放入豆腐泥炒好, 再放入雞茸, 加上適量精鹽翻炒幾下, 然後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。
營養經:
豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質, 雞肉中富含優質動物蛋白, 這兩種食物結合在一起, 促進寶貝長個子作用相得益彰。
肉豆腐糕:豆腐也做美味糕點
食物原料:
瘦肉、豆腐各適量, 香油、醬油、生粉、蔥末、薑末各少許。
製作方法:
1、將肉剁成餡, 用昔油、薑末拌勻待用。
2、將豆腐搓碎, 加入拌好的肉餡、生粉、香油、蔥末和少量水, 攪拌成泥。
3、將肉豆腐泥攤入小盤內, 上屜蒸15分鐘即可。
營養經:
香嫩入味, 嬰幼兒很喜歡食用。 肉餡要剁細, 豆腐共搓碎。 肉要拌得黏糊些, 否別肉豆腐糕蒸不成整個, 從而影響菜的風味。