5個月寶寶食譜：5個月寶寶肉湯類食譜

適合5個月寶寶的肉湯類食譜。

鴨血海帶湯：加強寶寶的新陳代謝功能

食譜原料：

海帶50克， 鴨血500毫升， 原汁雞湯1000毫升。

製作方法：

1、先將水發海帶洗淨， 切成2釐米的長條， 再切成菱形片， 放入碗中以備用。

2、將鴨血加精鹽少許， 調勻後放入碗中， 隔水蒸熟， 用刀劃成1。 5釐米見方的鴨血塊， 待用。

3、將湯鍋置火上， 倒入雞湯， 大火煮沸， 再倒入海帶片及鴨血， 烹入料酒， 改用小火煮10分鐘， 加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料， 煮沸時調入青蒜碎末， 拌和均勻。 停火， 淋入麻油即成。

媽營養經：

鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，

所含的紅細胞素含量也較高， 還含有鐵等礦物質和多種維生素， 這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。 此外， 一些豬血、雞血等動物血液裡鐵的利用率為12％， 如果注意清潔衛生， 加工成血豆腐， 對於預防兒童缺鐵性貧血， 也是一種價廉物美的食品。 且海帶營養也十分豐富， 含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

食美味牛肉胡蘿蔔土豆湯， 促進寶寶骨骼發育

食譜原料：

胡蘿蔔25克， 土豆25克， 牛肉湯約200克， 黃油和番茄醬少許。

製作方法：

先把鍋置火上加熱， 放入少許黃油待溶化；將研碎的胡蘿蔔末放入鍋內煸炒數下， 再放入煮熟研碎土豆泥一起煸炒片刻， 然後加牛肉湯和少許番茄醬， 混合一起攪拌均勻成糊狀即可。

營養經：

牛肉蛋白質中所含的人體必需的氨基酸成分豐富， 故營養價值高， 牛肉還含有種種含氮物質的特殊成分， 如：肌醇、黃嘌呤、次黃質、牛磺酸， 分子量較低的蛋白質 （如際類、腖類）、肽類（如肌肽、鵝肌肽）、氨基酸（如丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、亮氨酸）、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、無機鹽等。

另外， 胡蘿蔔的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。