韭菜豬肉餃子這道幼兒食譜可是一份地道的東北家常菜， 韭菜的香味更是給它添上了一筆濃重的韻味。 湯麵蒸餃的做法， 簡單而又清爽不油膩， 非常適合夏季食用。
韭菜豬肉餃子：做個簡單風味東北農家菜
食物原料：
餃子皮500克， 雞蛋1個， 韭菜、豬肉各300克。 植物油、醬油、香油、薑末各適量。
製作方法：
1、韭菜擇洗乾淨， 切末；豬肉洗淨， 剁成末；雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
2、將豬肉末放入碗中， 加入韭菜末、蛋液、植物油、醬油、香油、薑末拌勻製成餡料備用。
3、取餃子皮， 包入餡料， 製成餃子生坯。
4、湯鍋內放入適量清水煮沸，
營養經：
多吃韭菜， 可養肝， 增強脾胃之氣。 韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用， 適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 韭菜含有較多的膳食纖維， 能增進胃腸蠕動， 可有效預防習慣性便秘和腸癌。
燙麵蒸餃：簡易做法， 清爽不油膩
食物原料：
麵粉200克、豬肉100克、韭菜50克。 香油、老抽、鹽、蔥末、薑末各適量。
製作方法：
1、在麵粉中加入適量沸水和成燙麵團， 晾溫。
2、將韭菜、豬肉分別剁碎， 加入蔥末、薑末、老抽、鹽以及香油拌勻成餡。
3、將燙麵團搓成條， 揪成小劑子， 擀成薄皮， 包入菜肉餡， 做成餃子生坯。
4、蒸鍋置火上， 加適量水煮沸時， 放入餃子， 大火蒸15分鐘即可。
營養經：
中醫認為， 豬肉性平味甘， 有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，
