適合7個月寶寶的魚肉類食譜。
魚肉豆腐粥:粥黏稠, 味鮮而香
食物原料:
白粥1小碗, 新鮮魚肉50克, 豆腐1小塊, 清水適量
製作方法:
1、魚肉洗淨, 除去魚刺和魚皮, 切成碎末。
2、豆腐用開水燙一下, 切成碎末。
3、豆腐和魚肉一起放入粥內, 用中火熬幾分鐘即成。
營養經:
豆腐營養豐富, 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95%以上。 兩小塊豆腐, 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
白肉魚泥:清香口味, 好吃又補鈣
食物原料:
鯉魚肉50克、胡蘿蔔20克。
製作方法:
1、鯉魚肉洗淨, 切片;胡蘿蔔去根, 洗淨, 剁成泥。
2、鍋置火上, 加入適量清水, 放入魚片, 煮軟後撈出, 去皮及刺後搗爛。
3、另起鍋置火上, 加入適量清水, 放入胡蘿蔔泥和搗爛的魚肉, 用小火煮至黏稠, 加入鹽調味即可。
營養經:
鯉魚的蛋白質不但含量高, 而且品質也佳, 人體消化吸收率可達96%, 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸, 能很好的降低膽固醇, 可以防治動脈硬化、冠心病, 因此, 多吃魚可以健康長壽。