豆腐蛋白質含量豐富， 質地優良， 既易於消化吸收， 參與人體組織的構造， 又能促進嬰兒生長。
豆腐糊：味美可口的豆腐家常做法
食物原料：
豆腐， 肉湯適量
製作方法：
將豆腐放入鍋內， 加入少量肉湯， 邊煮邊用勺子研碎， 煮好後放入碗內， 研至光滑即可餵食。
袋鼠媽媽提示：煮豆腐時要注意， 蛋白質如果凝固就不好消化， 所以煮的時間要適度。
營養經：
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調， 會生成容易形成結石的草酸鈣；豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白，
魚泥豆腐：既補鈣又營養美味
食物原料：
三文魚50克， 豆腐80克， 鹽、蔥、香油、澱粉各適量
製作方法：
1、三文魚洗淨， 剁成泥， 拌入少許澱粉。 豆腐洗淨， 切大塊， 蔥洗淨， 切末。
2、在切好的豆腐塊上鋪上拌好的魚泥， 放入蒸鍋， 用大火蒸7分鐘至熟， 出鍋後加蔥末、鹽、香油即可。
營養經：
豆腐營養豐富， 含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素， 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”之美稱。 豆腐的消化吸收率達95％以上。 兩小塊豆腐， 即可滿足一個人一天鈣的需要量。
