心臟病人能夠吃螃蟹嗎

隨著現代社會人們的口味越來越高， 很多朋友也不僅僅滿足家中的一些飯菜了, 他們在下班之後都非常喜歡在外面尋找一些好吃又獨特的食物。 因此我們就可以看到大街小巷出現越來越多的海鮮館， 很多朋友們也養成了吃螃蟹的習慣。 那麼心臟病人能吃螃蟹嗎?針對這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去分享一下。

心血管患者吃哪種螃蟹最好?

蟹肉熱量很低， 以藍蟹來說， 3盎司煮熟蟹肉(約85公克)熱量只有70卡。 同樣份量的阿拉斯加帝王蟹， 熱量大約80卡， 3盎司的黃金蟹熱量則將近95卡。

其中， 多數螃蟹80%到85%的熱量來自蛋白質， 其他熱量來源來自脂肪、碳水化合物。 儘量別吃奶油螃蟹， 也不要以奶油做沾醬， 這樣就能將熱量、脂肪攝取量降到最低。 加一湯匙融化的奶油， 就等於額外多加100卡熱量， 且幾乎所有熱量都來自飽和脂肪。

心血管患者怎麼吃螃蟹才不會出問題?

有些人擔心吃螃蟹會讓膽固醇上升。 一天膽固醇攝取量最多不要超過300毫克， 多數人每天攝取200毫克膽固醇就會讓血脂升高。 根據2010年美國飲食指南建議， 3盎司的清蒸藍蟹膽固醇含量大約80毫克， 同樣份量的黃金蟹則含有65毫克膽固醇。 如果是3盎司的煮熟阿拉斯加帝王蟹， 膽固醇含量只有45毫克。

螃蟹多半來自鹹鹹的海水， 因此螃蟹本身就含鈉，

若有高血壓問題， 最好限制一下阿拉斯加帝王蟹攝取量。 阿拉斯加帝王蟹光是3盎司份量， 鈉含量就超過910毫克。 若又額外加點鹽調味， 加1/8湯匙的鹽就等於多加300毫克鈉。 健康成年人一天鈉攝取上限為2300毫克， 吃阿拉斯加帝王蟹再多加一點鹽調味， 鈉攝取量就會超過上限一半。

美國心臟協會建議， 高血壓患者一天鈉攝取量應限制在1500毫克以內。 若吃阿拉斯加帝王蟹， 以鹽調味， 鈉攝取量就會達到一天限制量八成。 高血壓等心血管疾病患者若想吃螃蟹， 建議以藍蟹、黃金蟹為主。 這些螃蟹的鈉含量多半低於340毫克。 此外， 吃螃蟹最好不要再額外添加鹽份， 儘量以新鮮、切碎的胡椒、香草調味料代替鹽巴。

相信通過上述我們大家的分享，

廣大朋友們對於心臟病人能吃螃蟹嗎， 心中也已經有了屬於自己的獨特見解和更標準的定論。 當然我想提醒大家的是， 心臟病人很多時候都會因為心臟的不適而導致他們的行動受阻， 因此在飲食方面也就要多加注意了， 同時也要時刻保持一顆平和的心態。