含鋅高的水果有哪些呢

現在人們越來越重視各種食物的營養價值。 如食物中是否有含微量元素、蛋白質、維生素等。 尤其是小孩， 有的會有挑食的習慣， 就很容易引起各種微量元素的缺乏。 如缺鋅， 就是最為常見的一種， 小孩缺鋅就會引起頭髮發黃、記憶力減落等。 那麼接下來我就給大家介紹含鋅高的水果有哪些。

一、含鋅高的食物有哪些， 鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。 其中以牡蠣含鋅最為高。

據化驗， 動物性食品含鋅量普遍較多， 每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克， 並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。 植物性食品中鋅較少。 每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。 各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

鋅的主要來源是富含鋅的食物， 如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。

近視眼患者普遍缺鋅鉻， 黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可哥粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多。

動物性食物中鋅不僅含量高， 而且吸收率也比植物性食品高， 如肉類中鋅的吸收率高達30~40%， 而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多， 蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高。

糙米含鋅量較高， 但如加工過細會造成大量鋅的丟失， 這是因為鋅主要存在於胚部和谷皮之中。 因此不宜長期食用精製米、面， 以防鋅缺乏。

二、極力推薦：含鋅最高的食物——牛肉很

三、有哪些食物是含鋅的， 哪些食物含鋅高：

蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動物肝、乳製品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

四、鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。

人體正常含鋅量為2-3克。 絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。 鋅是體內數十種酶的主要成分。 鋅還與大腦發育和智力有關。 美國一個大學發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量均比愚鈍者高。 鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。

通過以上對於含鋅高的水果有哪些的祥細介紹。 對於平時缺鋅的人群， 在每日的飲食中可以合理搭配食用。 另外對於小孩缺鋅的症狀， 也可以食療的通過食療來進行補鋅， 如多吃海產品， 蝦、牡蠣等含鋅高的食物。 必要時也可通過藥物來進行補鋅。