奶油蛋糕是我們生活中比較常見的食品， 奶油蛋糕主要是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類等材料製作而成的， 含有極高的蛋白質和脂肪， 糖分以及維生素的含量也是很可觀的， 在生活中可以食用， 但是不可以過多的食用。 對於孕婦這一特殊的群體， 我們來看一下孕婦吃奶油蛋糕好嗎?
孕婦是特殊的群體， 我們需要考慮到孕婦的營養， 在生活中要制定科學的飲食方式， 為人體補充全面的營養。 孕婦可以在生活中適量的吃奶油蛋糕， 但是因為奶油蛋糕含有大量額糖分， 孕婦不可多吃， 以免出現妊娠糖尿病。
孕婦吃奶油蛋糕好嗎?孕婦在生活中可以吃， 但是要適量。 奶油蛋糕油脂用量最低30%， 最高60%。 泡打粉用量最低4%， 最高6%。 蛋糕組織鬆軟， 顆粒粗糙。 烘烤用高溫(190—232℃)。 因為， 奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的， 這些原料營養豐富， 含水量高， 極易被細菌侵染， 再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍， 很容易使蛋糕變質。 所以奶油蛋糕要隨買隨吃， 不宜久存， 即使是冬季， 存放時間也不能超過7天。
奶油蛋糕制法方法：將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。 把白糖加入蛋黃中， 用蛋糕刷向一個方向抽打， 打至變稠上勁浮起， 用同樣方法將蛋白也抽打浮起， 倒入蛋黃內， 要邊倒邊攪。 再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。
以上的內容就是對於孕婦吃奶油蛋糕好嗎的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 奶油蛋糕鬆軟香甜， 富有營養， 易於消化受到了人們的喜愛， 我們在製作的時候還可以適量的添加果仁或者是栗子， 使得蛋糕更加的美味， 但是孕婦不可以多吃， 更好的對身體負責任。
