相信很多朋友到了寒冷的冬季, 都希望吃一些比較暖和的食物來進行保暖。 所以很多朋友都喜歡上了吃羊肉, 因為羊肉吃了之後會讓我們的身體感到非常暖和, 同時也具有很好的補充身體營養的功能。 那麼羊肉與哪些食物相克呢?為了更好的幫助大家解決這個問題, 接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習內容。
羊肉不能和什麼一起吃呢? 1、西瓜:西瓜性寒, 不宜和溫補的羊肉同食。 2、南瓜:不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病。 3、乳酪:不能和乳酪一起吃——二者功能相反, 不宜同食。
4、竹筍:不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛, 中毒。 5、半夏:不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收。 6、紅豆:不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒。
7、豆醬:不能和豆醬一起吃:二者功能相反, 不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成, 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素, 性味寒, 能解除熱毒。 而羊肉大熱動火,
10、醋:羊肉與醋相克:醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。 醋中的麯黴分泌蛋白酶, 將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。 其性酸溫, 可消腫活血, 殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。 所以, 醋可去魚腥, 宜與寒性食物如蟹等配合, 而羊肉大熱, 所以不宜配醋。
以上幾段文字內容就為我們很好地介紹了羊肉與哪些食物相克,