很多小孩子非常喜歡吃雞肉， 無論是麥當勞裡面賣的肯德基， 還是雞腿漢堡， 雞肉在生活當中堪稱得上是非常美味的一種食品， 也是一種肉類雞肉的脂肪含量比較低， 所以並不用擔心吃多了會發胖， 也並不用擔心吃多了會對腸胃不消化肌肉， 用鍋一煮就可以做的酥爛可口， 接下來為大家來介紹一道電鍋燉雞肉的製作方法。
從小就喜歡吃雞肉,尤其是媽媽做的這道雞肉燉土豆~雞肉嫩嫩的,土豆沙沙的,很入味兒,很好吃!現在,我長大了， 有了寶寶,換我來做給媽媽和寶寶吃!好幸福的感覺。
食材食譜熱量：1775.5(大卡)
主料雞肉600克土豆400克
方法/步驟
將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝幹水份,備用。
將瀝幹水份的雞塊放入盆中， 調入鹽， 料酒， 生抽， 蔥， 醃制15分鐘。
蔥切段， 薑切片， 幹辣椒用清水略泡並瀝幹水分， 八角兩顆， 備用。
土豆洗乾淨， 去皮， 切塊， 備用。
熱鍋放油， 油溫6成熱， 下入醃制好的雞塊， 翻炒， 待變色放入蔥薑， 八角， 繼續翻炒。
炒至水份大部分消失， 放入土豆， 炒兩分鐘， 倒入生抽， 老抽， 炒至土豆表面呈略透明的黃色。
添熱水。 跟雞塊齊平即可。 調入鹽， 大火燒開， 小火燉20分鐘。
20分鐘後， 調中火， 將湯汁燒至略收， 稍粘稠即可。
關火， 調入少許味精。 盛入碗中， 即可。
以上為大家介紹的這一道電鍋燉雞肉最好吃美味，
