五則生活小竅門

生活是一門學問， 如果你能學著“偷懶”， 也許會變得更有樂趣。 “生活小竅門”教你聰明生活。  
廚房油污巧清除
地面油污。 在拖把上倒一點醋擦， 即可去掉地面油污。 若水泥地面上的油污很難去除， 可在頭天晚上弄點幹草木灰， 用水調成糊狀， 再用清水反復沖洗。 灶具油污。 可用較稠的米湯塗在灶具上， 待其乾燥後， 用鐵片輕刮， 油污就會隨米湯結痂一起除去， 或用較稀的米湯、麵湯直接清洗。 紗窗油污。 先用笤帚掃去表面的粉塵， 再用15克清潔精加水500毫升， 攪拌均勻後用抹布兩面均抹， 即可除去油膩。
淘米水洗肉最乾淨
從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉， 在製作菜肴以前， 先用淘米的涼水清洗， 再用清水沖洗， 這樣容易去掉粘在肉上的髒物。
鑰匙斷在鎖中怎麼辦
若不慎將鑰匙擰斷在鎖裡取不出來， 可採用如下方法試一試：找一段細小的手拉鋸條， 把鋸條伸進鎖眼裡， 讓鋸齒鉤住鑰匙， 這樣就可將斷掉的鑰匙取出來。
巧洗冷凍雞鴨
巧洗冷凍雞、鴨、魚肉：將其放在薑法液中浸泡三十分鐘再洗， 不但髒物洗淨， 還能除腥增鮮。 此外， 用米酒可快速解凍。 在冷凍雞、鴨、魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室， 就能很快解凍， 而且不會滴水並無冷凍的臭味。
紅糖結硬塊了怎麼辦
紅糖如果保存不善， 會結成硬塊。 這是紅糖吸濕後的一種物理變化。 如果遇到這種情況， 可以將其放在濕度較高的地方， 蓋上兩三層濕抹布， 讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。 也可以將蘋果切成幾塊， 放進盛紅糖的容器中蓋好， 過兩三天糖塊就可自動鬆開， 這時再把蘋果取出。