炎炎夏季， 蟬鳴蟲噪， 乾燥炎熱不說， 連人的胃口也會變得沒有了， 那麼夏季飲食如何搭配最合理呢？成為人們首要想解決的問題， 因為， 合理的搭配能夠補充大量的因流汗而流失的營養和水分， 也可以叫人胃口大增， 促進腸胃運動， 不容易在高溫的夏季產生各種夏季多發疾病。
夏季降火茶
1、金銀花搭配菊花和膨大海
將金銀花、菊花和膨大海一起放入杯中， 用沸水沖泡， 待膨大海漲開後， 即可飲用。 此款搭配可以起到清熱瀉火的作用， 適宜夏季飲用。
2、金銀花搭配山楂
將金銀花和山楂一起放入杯中，
夏季祛濕湯
1、薏米搭配赤小豆
將薏米和赤小豆洗乾淨後， 浸泡2個小時， 然後放入煲中煮開， 再用小火或文火煮2個小時， 最後放入冰糖即可。
薏米可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃。 赤小豆也利水消腫， 健脾胃。 薏米赤小豆湯能夠祛除體內的濕氣， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
2、土茯苓搭配黃芪和豬骨
將土苓苓、黃芪洗淨， 豬脊骨洗淨， 斬塊、飛水待用；然後把全部用料一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 然後再用文火煮1-2小時， 用鹽調味即可。 土茯苓解毒、祛濕， 利關節， 此款搭配在夏天飲用解毒祛濕氣。
夏季養顏羹
1、芝麻搭配銀耳
將銀耳用溫水浸透， 去掉蒂頭撕成片， 冰糖打碎成屑；然後把冰糖、銀耳、黑芝麻同放入燉鍋內， 加清水適量， 置武火上燒沸， 再用文火燉煮35分鐘即可。
銀耳有益氣清腸、滋陰潤肺的作用， 芝麻具有養血的功效， 可以令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。 此款搭配具有很好的潤膚作用。
2、銀耳搭配雪蛤和桂花
先將桂花洗淨去雜質， 銀耳用溫水發2小時， 去蒂頭和雜質， 然後撕成瓣， 雪蛤用溫水發透， 洗淨並剁碎， 冰糖打碎成屑；然後將桂花、雪蛤、冰糖、銀耳一起放燉鍋內， 加入適量的水， 用水煮沸後， 再用文火燉煮35分鐘左右即可。
銀耳滋陰潤肺， 雪蛤具有抗衰駐顏的功效， 此款搭配可謂是養顏補品。
