阿膠棗和紅棗的區別

超市里的棗琳琅滿目， 有果脯、阿膠棗、紅棗等等， 阿膠棗看起來和紅棗沒有什麼區別， 只是阿膠棗比紅棗的顏色深一點， 吃起來紅棗比較甜， 阿膠棗甜中帶點苦的味。 阿膠棗也是用上好紅棗為原料， 經過正宗阿膠漿津泡等等工藝而成， 阿膠是用驢皮熬制而成的， 最好的阿膠是東阿阿膠。

阿膠棗有紅棗的營養， 還有阿膠的營養， 是一種老、幼皆宜的保健食品。 具有提高免疫力的作用。 常吃可以增強肌體抵抗力， 改善體內新陳代謝， 有效降低發病率， 阿膠棗和紅棗的區別很大。

紅棗又名幹棗、棗子。 紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。

其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有維生素王之美稱。 紅棗所含有的環磷酸腺苷， 是人體細胞能量代謝的必需成分， 能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養， 對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為， 紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。 阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質， 阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效,紅棗營養豐富,含有多種維生素和有機酸。 經功能實驗證實， 長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利於消化之功效。 適宜體質虛弱、缺血、貧血及免疫調節的保健作用。 秋冬每天吃幾個阿膠棗,可增強體質、養顏抗衰 。

阿膠棗由於材料上乘， 製作工藝複雜一些。 阿膠棗的價格相對紅棗來說， 會高一點， 大家在經濟條件允許的情況下， 可以適當的多吃一點阿膠棗。 大家在買阿膠棗的時候一定要選擇大廠家正規品牌的阿膠棗， 阿膠棗的區別很大， 小廠家的品質沒有保證。