陳醋泡大蒜可以預防胃癌嗎

陳醋泡大蒜的話， 是一種比較好的開胃養生的食物， 尤其是在緩解胃口不好的情況的話效果是比較好的， 平時如果是身體出現飲食沒有胃口甚至是食欲下降的表現的話都是可以吃陳醋泡大蒜的， 不但具有一定的殺菌消炎的效果， 開胃方面也是比較好的， 尤其是在調理身體內部的一些消化性的疾病方面效果比較好。

陳醋泡大蒜可以預防胃癌嗎?相關的專家介紹， 是有一定輔助作用的。 可以預防胃癌的五種食物：

番茄：在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑，

特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

大蒜：這是預防胃癌的首選食物， 是人們公認的一種胃癌的預防食物， 具有明顯的抗癌功效。 流行病學調查顯示， 食用生大蒜的人群， 胃癌發病率非常低， 原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量， 減少了亞硝酸胺合成的可能， 因而起了防癌效果。

洋蔥：我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量， 最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25％， 患胃癌的致命率也低了30％。

菌菇類：主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。

倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用， 有防癌的功效。 比如， 冬菇中所含的多糖體， 抗癌率非常高。 黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。 菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用， 還能提高人體免疫力。

椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬， 並且含量還相當豐富， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

溫馨提示：預防胃癌飲食方面固然重要， 平時生活中也要有良好的心態應對壓力，

勞逸結合， 不要過度疲勞。 加強體育鍛煉， 增強體質， 生活要規律。