民間諺語流傳千年， 蘊藏著傳統智慧和養生哲學， 尤其在飲食上， 到現在依然“指導”著我們的日常生活。 比如“夏日吃西瓜， 藥物不用抓”、“夏季食個荔， 一夏都無弊”等， 都朗朗上口， 流傳甚廣。
夏季飲食六個最佳
一、最佳調味品——食醋。
夏天人易疲勞、困倦不適等， 多吃點醋， 很快會解除疲勞， 保持充沛的精力。 食醋功效如下：
1．健脾開胃
醋能刺激胃酸分泌， 健脾開胃， 是促進食欲的好方法。 而且， 醋還養胃， 胃不好， 有慢性、萎縮性胃炎的人， 適量吃醋會得到有效緩解。
2．殺細菌
身體在夏季容易受細菌侵害，
3．提精神
高溫天氣特別容易疲勞、休息不好。 不過， 醋中的醋酸， 能將導致疲勞的罪魁禍首乳酸氧化代謝， 幫你提神醒腦。
4．降血壓
“少鹽多醋”是傳統的健康飲食之道， 醋中的礦物質鉀能排出體內過剩的鈉， 可以預防和治療高血壓， 動脈硬化、心臟病、中風等疾病。
5．美容顏
醋是酸的， 但卻是典型的鹼性食物， 它能中和體內的酸堿平衡， 達到美容養顏的效果。 特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等成分， 美容效果就更好。
二、最佳蔬菜——苦味菜。
夏季氣溫高濕度大， 往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。 此時， 吃點苦味蔬菜大有裨益。 苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。
