民以食為天， 但“食”亦有道。 所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒， 在昭示四季更迭這一自然規律之時， 亦彰顯飲食之道。 中醫有“心主氣血， 其華在面”的理論， 意思是氣血的盛衰常常通過面部的顏色與光澤就能顯現， 在“以內養外”的營養角度上來說， 中醫有雲：春養肝， 夏養心， 秋養肺， 冬養腎， 四季養脾胃。 心最喜歡的顏色——紅色！中醫五行裡， 心屬火， 心主血， 所以心最喜歡的顏色就是紅色。 養心最好吃些赤色食物， 它們對應的同為紅色的血液及負責血液迴圈的心臟！對於氣色不佳， 四肢冰冷的虛寒體質更可以多多益善！
護心食物應成為夏季的重點。 那麼白領夏季吃啥食物能養心護心呢？
夏季養心食物首推
一、紅棗：中醫認為大棗“性味甘， 溫， 養胃健脾， 益血壯身”
現代營養研究其含有的環磷酸腺， 可以擴張血管， 增強心肌收縮力， 能使血中含氧量迅速增強， 這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加， 加速新陳代謝！同時改善心肌營養， 對於保養心臟十分有益。 女孩子在生理期時在大麥茶中放6—8顆紅棗， 能起到很好的緩解手腳冰涼的效果。
營養師建議：不能與蔥， 維生素， 黃瓜， 籮蔔， 動物肝臟， 退熱藥， 苦味健胃藥及祛風健胃藥一起吃。
二、櫻桃：目前被所有營養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果！櫻桃含鐵量很高， 能促進血紅蛋白再生，
櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者不能吃。
三、葡萄柚：果肉粉紅柔嫩， 多汁爽口， 味道有些偏苦， 但正符合了心臟喜歡的食物的特徵。 同時葡萄柚含有鉀， 卻不含鈉， 稱的上是維護心血管的最佳水果。 其中含有天然的維生素P， 可以增強皮膚及毛孔的排毒功能。
最適合早餐時榨汁飲用， 加速人體在清晨的新陳代謝的功能。
四、藏紅花：廣為人知的功效是活血化淤， 另外還有一個神奇功能就是將積存在血管中的毒素分解並排出體外， 讓它們再也不能回到心臟中去“搗亂”，
在茶葉中放些藏紅花， 能增加藏紅花的巨噬功能， “吃掉”心臟周圍的垃圾。
五、胡羅蔔：能與血液中的汞離子結合， 有效降低血液中汞離子濃度， 防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟， 所有也是很有效的護心食物， 豐富的維生素A可以防癌， 清除體內自由基， 現代研究發現其中的胡羅蔔素具有消炎， 殺菌功效， 能增強月經期肌體抵抗力低下， 預防細菌感染。
營養師建議：最好與肉類同炒以利維生素A吸收， 不要與酒同時食用。
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