1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可哥含量從50％～90％不等， 可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分， 能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收， 從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。 它能給人帶來安寧的感覺， 更好地消除緊張情緒， 起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒：
英國倫敦大學的研究顯示， 巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。 巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康， 止咳功效勝於普通的感冒藥。
4、平穩血糖：
據報導， 義大利一項研究發現，
5、預防中風：
美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現， 黑巧克力中含有一種化合物， 它能在病人中風3。 5小時內降低大腦的損傷程度。 研究人員表示， 每週吃一份巧克力， 中風風險可減少22％。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明， 每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力， 18周後這些人的血壓平均降低2。 9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，
