不論哪個季節， 都是喝粥的好時候。 粥有補中益氣， 健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏等諸多功效。 具體來說， 對人的身體有以下七大好處。
1、容易消化
白米熬粥溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用， 熬煮軟熟的稀飯入口即化， 很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲， 補充體力
生病時食欲不振， 吃點清粥， 搭配一些可口的小菜， 既能促進食欲， 又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘
便秘往往是因為平時喝水太少， 腸胃蠕動不暢。 粥中含有大量的水分， 平日多喝粥， 既能果腹止饑， 又能為身體補充大量水分， 有效防止便秘。
4、預防感冒
天冷時， 清早起床喝上一碗熱粥， 可以增加身體禦寒能力， 能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨乾澀
對於喉嚨不適、發炎疼痛的人， 溫熱的粥汁能滋潤喉嚨， 有效緩解不適感。
6、調養腸胃
胃功能較弱或者患有胃潰瘍的人， 平日應少食多餐， 細嚼慢嚥， 喝稀飯很適合調養腸胃。
7、延年益壽
五穀雜糧熬煮成粥， 含有更豐富的營養素與膳食纖維， 對於年長、牙齒鬆動的人， 多喝粥可防小病， 還可以降低高血脂、高血壓等發作的風險。