維生素C又叫L-抗壞血酸， 是一種水溶性維生素， 也是人體每天需要量最多的維生素， 在臨床上常應用於維生素C缺乏症、感染性疾病、心血管病和貧血等疾病的防治。 但是服用維生素C每天超過1g， 不僅有誘發痛風、泌尿系統結石、胃腸功能紊亂等風險， 而且可能會加速動脈硬化。 因此， 正確服用維C很重要。
維生素C服用有三大誤區， 你知道嗎？
誤區一：維C安全性高多多益善
專家介紹， 維生素C具有的“提高免疫力”作用， 在大多數人的觀念中， 服用維生素C安全性高， 不會有副作用， 因此每天攝入維生素C的量多多益善。
專家點評：千萬別當營養品不加限制地服用
維生素C並非絕對的“安全， 無副作用”。 事實上， 如果每天都以大於1g的劑量服用， 有著諸多危害。 首先， 長期大量服用會使血尿酸增高， 從而有誘發痛風的危險；其次， 長期大量服用會使血草酸鹽和半胱氨酸鹽增高， 從而形成泌尿系統結石；第三， 長期大量服用還會引起胃酸增多、胃液反流、腹脹、腹瀉等胃腸功能紊亂；第四， 對於那些長期大劑量服用的人， 如果突然停藥， 容易導致體內的維生素C濃度驟然下降， 會引發壞血病的臨床表現， 如出現牙齦出血、皮膚紫癜及心功能受損等；第五， 美國最新研究表明， 服用維生素C可能會加速動脈的硬化。
誤區二：每天都應額外補充
正是因為很多人都誤認為維生素C多多益善， 所以， 很多人都很注意補充。 有的人總覺得食物中的維生素C不夠， 每天都額外補充大劑量的人工合成的維生素C;也有一部分人一方面平時喜歡吃垃圾食物， 很少吃蔬菜和水果， 另一方面又特別在意自己的維生素C攝入量， 所以就很依賴維生素C片。
專家點評：只有在病理狀態下才需額外補充
新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的天然維生素C， 如果飲食合理， 又沒有特殊需要， 就沒有必要額外補充。 人體在什麼情況下才需額外補充維生素C呢？司徒冰解釋， 當人體在某些病理生理狀態下對維生素C的攝取、吸收不足或維生素C消耗、排泄和需求量增多時，
誤區三：所有人感冒都可服用
由於維生素C有調節機體功能、提高人體免疫力和抗感染等作用， 所以很多人都認為， 無論什麼人群， 只要感冒就可以服用，
專家點評：痛風、腎結石等疾病患者慎用
維生素C對減輕鼻塞、流涕症狀會有幫助， 尤其是人在感冒發熱時往往胃口不好， 從飲食中攝取的維生素C不足， 是可以適當補充維生素C的。 尤其是對於孕婦， 補充維C是一個更安全的選擇。 但是， 並不是所有人都適合補充維生素C。 患有下列疾病的人群要慎用：半胱氨酸尿症、痛風、高草酸鹽尿症、尿酸鹽性腎結石、有胃潰瘍史、血色病、鐵粒幼細胞性貧血或地中海貧血、鐮狀細胞貧血等。
到底維C有哪些作用呢？
1、促進骨膠原的生物合成， 利於組織創傷口的更快癒合；促進膠原蛋白的合成， 防止牙齦出血；促進牙齒和骨骼的生長， 防止牙床出血， 防止關節痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝， 預防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C， 可使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。
知道了維C的作用， 在遵守以下原則就更有益健康。
1、推薦空腹服用。 因為大劑量維生素C可破壞食物中的維生素B12， 妨礙銅或鋅離子的吸收。 但要注意患有消化道潰瘍的病人最好不用或慎用， 以免對潰瘍面進行刺激， 導致潰瘍惡化、出血或穿孔。
2、大量服用維生素C後不可突然停藥。 因為突然停藥會引起藥物的戒斷反應， 使壞血病或其他病加重或復發。 應逐漸減量直至完全停藥， 或採用藥物替換療法，確保疾病穩定而不復發加重。
3、盡可能不服用大劑量的維生素C，因為大量服用後可使尿中糖排出量增多，使尿糖呈假陽性反應，有礙糖尿病的診斷及降糖藥的使用。
4、需長期服用阿司匹林的患者要補充維生素C。
5、維生素C不宜與異煙肼、磺胺類藥、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素等藥物合用，會使上述藥物因酸性環境而療效降低或失敗。
或採用藥物替換療法，確保疾病穩定而不復發加重。3、盡可能不服用大劑量的維生素C，因為大量服用後可使尿中糖排出量增多，使尿糖呈假陽性反應，有礙糖尿病的診斷及降糖藥的使用。
4、需長期服用阿司匹林的患者要補充維生素C。
5、維生素C不宜與異煙肼、磺胺類藥、氨茶鹼、鏈黴素、青黴素等藥物合用，會使上述藥物因酸性環境而療效降低或失敗。
