飲食調理在老人的養生觀念中是比較重視的， 很多老年人講究飲食的營養搭配， 但有些被大家引以為經驗的飲食調理方式並不一定是正確的， 老年朋友在通過飲食進行養生時， 需要注意避開一些常見誤區。
老年人的各項身體機能會隨著年齡的不斷增長逐漸退化， 很多老年疾病會慢慢的困擾著大家， 動脈粥樣硬化、骨質增生等等， 都是老年常見病， 因此， 老年人日常生活 中要做好養生工作， 注意預防疾病。 飲食調理是老年人養生比較重視的， 很多老年人在飲食調理方面都很注意講究， 但有些被大家引以為經驗的飲食調理方式並不一定是正確的，
老人補鈣誤區
骨質增生患者不需要補鈣
眾所周知， 老年人缺鈣常表現為骨質疏鬆等， 但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。 醫學研究證明， 老年人當鈣攝入不足時， 會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。 因此， 患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。
喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。 堅持每天喝1—2杯牛奶， 同時多吃含鈣較多的食物， 如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等， 還要多曬太陽， 必要時可口服鈣劑。
喝肉骨頭湯補鈣
其實， 骨頭湯中的含鈣量並不高， 用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，
蝦皮補鈣食譜
1、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克， 洗淨後泡發;嫩豆腐200克， 切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒， 油鍋內煸香後加水燒湯。 可以充分補鈣， 常食有效。
2、蝦皮油菜炒香乾：蝦皮50克， 油菜250克， 香乾2塊切絲， ;油鍋內常法溜炒， 可經常服食之。
3、蝦皮炒韭：蝦皮50克， 洗淨後泡發;韭菜250克， 洗後切段， 旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘， 將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末， 之後加蝦皮旺火溜炒， 加精鹽調味後服食。
4、蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克， 小蔥25克(切成小段)， 豬肉100克(切成絲)， 油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒， 加料酒、薑末， 之後加蝦皮旺火溜炒，
5、蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克， 洗淨後泡發;雞蛋3個， 破殼將雞蛋攪打勻。 油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀， 將蔥花、薑末溜香後加入蝦皮， 再炒數分鐘， 加碘鹽調味後即可服之。
